為深入了解特色食品產業發展現狀，精準對接企業需求，優化營商環境，敦化市市場監督管理局近期組織專項工作組，深入轄區多家特色食品生產企業開展實地走訪與深度調研，旨在通過“把脈問診”與“精準施策”，助力地方特色食品產業實現質量與效益的雙提升，為區域經濟高質量發展注入新動能。

調研組一行先后走訪了多家在敦化市具有代表性的食品加工企業，涵蓋了傳統豆制品、長白山特色山珍、民族風味食品等多個品類。調研過程中，工作人員堅持問題導向與服務導向，采取了“一看、二聽、三問、四診”的工作方法。

“一看”生產現場。深入企業生產車間、原料庫、成品庫、檢驗室等關鍵區域，實地查看生產環境、工藝流程、設備設施、衛生管理及質量控制點，對企業的生產條件與管理水平有了直觀把握。

“二聽”企業心聲。與企業負責人、質量管理人員、一線員工進行面對面座談，認真傾聽企業在生產經營、品牌建設、市場開拓、技術升級、政策需求等方面遇到的實際情況、發展瓶頸以及對市場監管工作的意見建議。企業普遍反映，當前在擴大生產規模、提升產品附加值、開拓外埠市場、應對原料成本波動等方面存在挑戰，同時也表達了對標準化生產、地理標志保護、電商渠道規范等方面的政策指導需求。

“三問”發展難題。圍繞食品安全主體責任落實、標準執行、標簽標識規范、知識產權保護、廣告宣傳合規性等具體環節，調研組提出針對性問題，與企業進行深入探討，共同剖析問題根源。例如，就如何平衡傳統工藝與現代食品安全生產規范、如何有效進行產品創新與風險防控等議題交換了看法。

“四診”開出良方?；趯嵉乜疾炫c交流情況，調研組現場提供指導服務，為企業“把脈開方”：一是強化標準引領，鼓勵企業對標先進，建立完善從原料到成品的全過程質量標準體系，夯實高質量發展基礎；二是優化許可服務，對企業在擴建、變更中涉及的食品生產許可等問題，提供事前指導，簡化流程，提高效率；三是推動技術賦能，引導企業加大技術改造投入，應用先進生產與管理技術，提升智能化、清潔化生產水平；四是加強品牌培育，指導企業規范使用地理標志、綠色食品等標識，講好“敦化特色”故事，提升品牌影響力和市場競爭力；五是搭建交流平臺，承諾將匯總企業共性問題與需求，協調相關部門，在融資、人才、市場信息等方面提供更多支持，并計劃組織企業間觀摩學習活動。

此次調研不僅是市場監管部門履行監管職責的體現，更是轉變作風、主動服務、靠前服務的重要舉措。通過深入一線的“市場調查”，敦化市市場監管局更加精準地掌握了特色食品產業的發展脈搏與企業的急難愁盼，為后續制定更具針對性、實效性的幫扶政策與監管措施提供了第一手資料。

下一步，敦化市市場監管局表示，將持續跟蹤調研企業的發展情況，建立常態化溝通機制，將調研成果轉化為切實可行的服務舉措。一方面，堅守食品安全底線，加強日常監管與風險排查，為產業發展營造安全放心的市場環境；另一方面，積極作為，幫助企業紓困解難，激發內生動力，推動敦化特色食品產業向標準化、品牌化、集群化方向邁進，為服務地方經濟社會發展大局貢獻市場監管力量。